Hi ha moltes receptes per cuinar patates, aquesta verdura es pot bullir, fregir, coure, etc. Però per a una taula festiva, és millor fer patates farcides amb un ou i servir-les amb amanida.
És necessari
- • 1 kg de patates;
- • 10 ous;
- • 3 cogombres en vinagre;
- • 300 g de salsitxa;
- • 1 llauna de pèsols verds;
- • oli vegetal;
- • verds picats;
- • sal i maionesa al gust.
Instruccions
Pas 1
Es triga 60 minuts a coure 10 racions de patates farcides amb ou. Renteu les patates i cuineu-les amb els uniformes, espereu que es refredin, peleu-les, talleu-ne les tapes i traieu-ne la meitat per fer les tasses.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 180 ° C, trenqueu un ou a cada tassa de patata, afegiu-hi sal per sobre, poseu-lo en una plata de forn untada amb oli vegetal i coeu-ho al forn durant 15 minuts. Mentre es couen les patates farcides, fem una amanida. Talleu els cogombres en vinagre i la salsitxa a daus petits. Peleu i talleu la ceba finament, afegiu-la als cogombres i a la salsitxa, salpebreu l'amanida amb pèsols en conserva, herbes i maionesa.
Pas 3
Poseu l’amanida en un plat gran, traieu les patates del forn i poseu-les al voltant de l’amanida. Escampeu el plat amb herbes picades i decoreu-ho amb tomàquets. Les patates farcides es poden servir fredes i calentes, untar el plat calent amb mantega o oli vegetal. En lloc d’ous, podeu fer servir altres farcits: carn picada amb un ou, xampinyons fregits amb herbes picades i formatge, etc. En aquest cas, és millor servir patates amb una lleugera amanida de verdures: cogombres frescos, tomàquets, col, olives. Aboqueu la crema de llet sobre el plat abans de servir-la.
