Un púding delicat i esponjós amb gust de llimona està fet dels ingredients disponibles que segur que tindreu a la nevera. I si els productes que necessiteu no estan disponibles, podeu comprar-los fàcilment a la botiga més propera.
És necessari
- - 1 got de llet;
- - 3 ous;
- - 1 llimona;
- - 3 cullerades. cullerades de sucre;
- - 2 cullerades. cullerades de farina amb un turó;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Fregueu la ratlladura de llimona sobre un ratllador fi i extreu tot el suc de la llimona en un bol. Dividiu els ous en rovells i clares. Afegiu els rovells d’ou a la ratlladura i al suc, aboqueu-hi la llet, bateu-los bé amb un batedor o només amb una forquilla. Tamiseu-hi la farina, afegiu-hi sucre, batre-la fins que quedi homogènia.
Pas 2
Batre les clares per separat amb una mica de sal. Batre fins que es formin pics forts. Aboqueu suaument les clares a la massa. La massa resultarà líquida; això és normal, hauria de ser així.
Pas 3
Unteu els motlles amb oli, col·loqueu-los sobre una safata de forn que estigui plena d’aigua calenta; només hauria de tapar els motlles fins al centre. Aboqueu la massa de llet-llimona als motlles. Col·loqueu la safata de forn al forn.
Pas 4
Coure el llet de llimona durant 35-40 minuts al forn preescalfat a 180 graus.
Pas 5
Traieu el pudding acabat dels motlles, traslladeu-los a plats de postres plans, poseu-los a sobre amb melmelada de baies, melmelada o salsa. Fins i tot la llet condensada normal es pot utilitzar com a salsa. Aquest púding té un bon sabor quan està calent.
