Segurament, a moltes mestresses de casa que es dediquen a les tasques domèstiques, inclosa la cuina, els agradaria aprendre a coure pa tot sol. No sóc difícil. La recepta següent us permetrà coure pa amb herbes en només 50 minuts i preparar la massa trigarà aproximadament mitja hora.
És necessari
- - un got de farina de gra sencer
- - 400 ml de llet
- - un munt de verds
- - 3,5 tasses de farina
- - mitja culleradeta de sal
- - una cullerada de sucre
- - 11 g de llevat
- - 50 ml d’oli d’oliva
Instruccions
Pas 1
Escalfeu lleugerament la llet, afegiu-hi llevat, sal, sucre. Deixeu-ho actuar uns 5 minuts. Afegiu les verdures ben picades, remeneu-les.
Pas 2
Afegir primer la farina de blat sencer, després la farina de blat, pastar bé. Afegiu oli, torneu a remenar la massa.
Pas 3
Posar la massa en una bossa, lligar-la i submergir-la en una cassola amb aigua molt freda. Al cap d’un quart d’hora, la massa flota amunt, cosa que vol dir que ja està llesta.
Pas 4
Col·loqueu la massa en forma de greixatge, deixeu-la créixer durant 10 minuts. Coure al forn 50 minuts fins que estigui daurat. Cobriu-ho amb un tovalló després de coure-ho.
