Els dies s’allarguen i fan més calor, cosa que significa que molt aviat voldrem tornar a refrescar sopes fredes. Comenceu a aprendre receptes interessants ara. Aquesta okroshka "cruenta" es convertirà en la vostra preferida.
És necessari
- Per a 2 racions:
- - 600 ml de suc de tomàquet;
- - 200 g de rave;
- - 200 g de cogombres;
- - 1 alvocat;
- - 100 g de tiges d’api;
- - 4 gambes grans;
- - 2 branquetes d'anet;
- - pebre salat.
Instruccions
Pas 1
Rentar i pelar raves i cogombres. Rentar, pelar i tallar l'alvocat per la meitat. Traieu l’os. Rentar i assecar l’api. Bulliu les gambes en aigua salada durant uns 3 minuts, i després les peleu.
Pas 2
Talleu els cogombres i els alvocats a daus, els raves - en part en cercles i en part en quarts. Piqueu l’api. Combineu les verdures picades en un bol.
Pas 3
Repartiu la barreja de verdures sobre els plats, salpebreu-ho i poseu-hi una part superior amb el suc de tomàquet. Decorar amb gambes i anet.
