El suc de tomàquet és una beguda nutritiva i refrescant. A causa de les seves propietats curatives, s’utilitza àmpliament per a la prevenció i el tractament de diverses malalties, a més de preservar la joventut i la bellesa.
Propietats útils del suc de tomàquet
Els beneficis del suc de tomàquet es deuen a la seva rica composició vitamínica i mineral. El suc de tomàquet és ric en vitamines A, B, C, E i PP, potassi, calci, magnesi, clor, fòsfor, ferro, sofre, zinc, seleni, iode, cobalt, crom, manganès, níquel, rubidi, fluor, bor, iode, coure.
A causa de la presència d’una gamma tan àmplia de substàncies útils, el suc de tomàquet té un efecte beneficiós sobre el treball de tots els sistemes corporals, normalitzant el metabolisme, eliminant toxines, radionúclids i també és un excel·lent agent profilàctic per a malalties cardiovasculars.
El suc de tomàquet conté substàncies que intervenen en la producció de serotonina, que alleuja l’estrès del sistema nerviós i minimitza els efectes de l’estrès. A més, aquesta beguda és un excel·lent agent antimicrobià. Quan entra als intestins, el suc ajuda a aturar els processos de decadència i a netejar el cos. Aquest producte és molt útil per al restrenyiment, la flatulència i altres problemes digestius. El suc de tomàquet té un efecte colerètic i diürètic i, per tant, es recomana a les persones que pateixen algunes formes d’urolitiasi, trastorns del metabolisme de la sal i l’aigua, obesitat, anèmia, hipertensió i angina de pit.
L’úlcera d’estómac i la gastritis (amb poca acidesa), lesions ulceratives del duodè i altres malalties del tracte digestiu també són indicacions per a l’ús de suc de tomàquet.
Els beneficis d’aquesta beguda per als diabètics també són inestimables. A més, té propietats reguladores i ajuda a normalitzar els nivells de sucre en sang.
El mal del suc de tomàquet
La negativa a consumir suc de tomàquet hauria de ser en cas d’espasmes neuròtics, ja que augmenta el dolor, ja que augmenta la motilitat intestinal i prepara el cos per menjar. A més, el suc de tomàquet no està indicat per a exacerbacions de malalties com la pancreatitis i la colecistitis. El suc de tomàquet també està contraindicat en cas d’intoxicació.
Recordeu que el suc de tomàquet no es pot combinar amb aliments amb midó i proteïnes (pa, carn, patates, ous, peix, mató), cosa que pot provocar la formació de càlculs renals.
Quan s’afegeix sal a aquesta beguda, es redueixen les seves propietats beneficioses. I per augmentar-ne la digestibilitat, cal afegir 1-2 culleradetes d’oli vegetal a 1 got de suc.
