En un calorós dia d’estiu, voleu prendre un aperitiu lleuger i refrescant. Els cítrics són els més adequats per a aquestes definicions. No només són rics en vitamina C, cosa que el cos ja ha trobat a faltar després d’un llarg hivern. Les taronges activen perfectament els processos metabòlics, cosa que millora la digestió i dóna ton i vitalitat. I fer unes postres de taronja és ràpid: no trigareu més de 30 minuts.
És necessari
Orange Grove: 1 taronja, 1 poma, 5 ml de licor de taronja, 50 ml de suc de poma, 3 g de canyella mòlta. Postres de poma-cítrics: 3 pomes, 1 llimona, 1 taronja, 100 g de xocolata negra, 50 g de mel líquida
Instruccions
Pas 1
Feu les postres d'Orange Grove. Per fer-ho, renteu la fruita. Core la poma. Talleu-ho tot a rodanxes fines. Podeu preparar les postres a doble caldera o al forn. Per fer-ho, poseu la fruita en un plat especial i configureu el temporitzador durant 15 minuts. Disposar pomes i taronges als plats, per sobre amb una barreja de licor i suc de poma, espolvorear amb canyella.
Pas 2
Feu un postre de cítrics de poma. Per fer-ho, renteu la fruita. Talleu el nucli de la poma. Tallar la ratlladura dels cítrics, treure el suc. Talleu les pomes a rodanxes fines, escampeu-les amb suc de taronja. Ratlladura de taronja: tires fines, rodanxes de llimona.
Pas 3
Feu un almívar. Feu bullir 150 ml d’aigua, afegiu-hi mel, suc de llimona i xocolata negra. Remeneu-ho i deixeu-ho coure durant 2 minuts.
Pas 4
Col·loqueu pomes, tascons de llimona i ratlladura de taronja a doble caldera. Cuineu-los allà durant 15 minuts. Disposar les fruites refrigerades als plats de postres i abocar-les sobre l'almívar.
