Un magdalenó taronja gran amb cobertura de xocolata i menta complementarà perfectament qualsevol festa de te. Aquesta recepta és fàcil de preparar, fins i tot un principiant o un nen la poden manejar. Una meravellosa combinació de delicat xocolata amb llet i un pastís de cítrics lleugerament tartat amb taronges agradarà als amants dels dolços.
És necessari
- - 200 g de xocolata amb llet;
- - 4 trossos d’ous de gallina;
- - 200 g de sucre;
- - 3 unitats de taronges taronges;
- - 50 g de mantega;
- - 5 g de vainilla;
- - 400 g de farina de blat;
- - 10 g de pols de coure;
- - 10 g de menta fresca;
- - 5 g de canyella mòlta.
Instruccions
Pas 1
Les taronges marroquines dolces i mitjanes funcionen bé per a aquesta recepta. Preneu taronges, renteu-les amb aigua tèbia, eixugueu-les amb una tovallola. En un ratllador fi, ratlleu la pell de dues taronges sense desprendre-la de la fruita. A continuació, peleu les taronges completament amb un ganivet esmolat. Talleu la tercera taronja a rodanxes fines sense pelar-la.
Pas 2
Utilitzeu una batedora o batre per batre els ous fins que quedi espumós. Afegiu-hi a poc a poc el sucre en porcions petites i batre-ho. Hauríeu de tenir una crema blanca dolça. Afegiu-hi la ratlladura de taronja i remeneu-la fins que quedi homogènia. A continuació, afegiu la mantega estovada i les rodanxes de taronja pelades. Tamiseu la farina i afegiu-la a la nata, remeneu-la i afegiu-hi canyella, vanil·lina i pols de coure. Pastar bé la massa i deixar-la reposar durant mitja hora.
Pas 3
El millor és prendre un plat de forn rodó o rectangular. Unteu el motlle amb una mica de mantega, aboqueu sobre la massa. Coure a 180 graus durant quaranta-cinc minuts. Traieu el pastís acabat del motlle, foneu la xocolata amb llet i aboqueu-hi per sobre, i després decoreu-ho amb fulles de menta fresca i cercles de taronja.
