Els pebrots amb formatge de cabra són un excel·lent aperitiu per a una taula festiva. L’indubtable element destacat d’aquest plat és el farcit, gràcies al qual els pebrots són molt tendres i sucosos. Per cuinar, podeu utilitzar pebrots brillants que atrauran l’atenció dels nens.
És necessari
- - 4 pebrots grans (tallats en dos i treure noms)
- - 2 cullerades. oli d’oliva
- - 100 g de gra de blat
- - 1 ceba gran
- - 1 culleradeta coriandre mòlt
- - 2 tiges d’api
- - 2 carbassons petits
- - 300 g de bolets
- - 100 g de formatge de cabra
- - 30 g de pinyons
Instruccions
Pas 1
Cal preescalfar el forn a 200 graus.
Pas 2
Col·loqueu els pebrots sobre una plata de forn, raspalleu-los amb oli i reserveu-los mentre el farcit es cou.
Pas 3
Bullir els grans de blat segons la recepta de l’envàs.
Pas 4
Fregiu les cebes en una paella prèviament escalfada amb l'addició d'oli d'oliva.
Pas 5
Afegiu coriandre i continueu sofregint un minut.
Pas 6
Afegiu-hi el carbassó picat, els bolets picats i deixeu-ho coure a foc lent durant deu minuts.
Pas 7
Barregeu pinyons amb formatge de cabra i herbes picades. Afegiu sal i pebre al gust.
Pas 8
Poseu el farcit preparat a les meitats de pebre i poseu-ho al forn durant 15-20 minuts.
