Les creps, el pollastre, la cansalada i les verdures seran un veritable èxit a la vostra família. Els panellets ja fets sempre estaran a l’abast, només cal escalfar-los al microones.
És necessari
- - 4 filets de pit de pollastre;
- - 12 rodanxes fines de cansalada;
- - 200 g de bolets mitjans;
- - 200 g de tomàquet madur (es pot utilitzar cirera);
- - 8 panellets ja fets;
- - 1 cullerada. una cullerada d’oli de gira-sol;
- - 15 g de mantega;
- - 4 cullerades. cullerades de xarop d’auró;
- - branquetes de julivert per decorar;
- - sal i pebre negre mòlt.
Instruccions
Pas 1
Talleu cada pit de pollastre en diagonal en tres tires. Emboliqueu cada tira amb una rodanxa de cansalada.
Pas 2
Escalfeu 2 cullerades d'oli en una paella i salteu el pollastre embolicat amb cansalada a foc mitjà durant 6 minuts, fins que la cansalada estigui rossa i el pollastre estigui daurat. Passeu la carn a un plat per mantenir-la calenta.
Pas 3
Talleu els tomàquets per la meitat. Escalfeu l’oli restant, afegiu-hi els bolets, barregeu bé i feu lliscar cap a un costat de la cassola. Col·loqueu les meitats de tomàquet, tallades cap avall, sobre la part buida. Condimentar amb sal i pebre, afegir la mantega. Grill a foc fort durant 1 minut.
Pas 4
Preescalfeu els panellets ja fets al microones sota la tapa.
Pas 5
Col·loqueu el pollastre embotit de cansalada, els bolets i els tomàquets a cada crep. Doblegueu els panellets quatre vegades i, a continuació, col·loqueu-los en 4 bols. Regueu-ho amb xarop d’auró, guarniu-lo amb una branca de julivert i serviu-lo.
