En aquesta amanida, es van unir tots els disturbis de colors i sabors!
És necessari
- Remolatxa: 6 peces petites;
- All - 2 grans;
- Taronja - 1 peça;
- Olives - 100 g;
- Verds: al gust (ideal amb menta);
- Oli d’oliva - 2 cullerades soperes;
- Vinagre balsàmic: 2 cullerades;
- Sal marina i pebre negre acabat de moldre al gust.
- Llavors de sèsam per servir - opcional.
Instruccions
Pas 1
Preescalfat a 180 graus, coureu la remolatxa amb all durant una hora. No cal pelar: la pell és molt més fàcil d’eliminar de les verdures ja preparades. Refredeu-lo.
Pas 2
Talleu la remolatxa a rodanxes. Premeu els alls i pasteu-los amb oli, vinagre, sal i pebre. Netegem la taronja de la pell i les pel·lícules, tallades a trossets. Talleu les olives a anelles. Ho barregem tot, ho tapem amb paper d'alumini i ho posem a la nevera perquè es marini durant 2 - 3 hores (o durant la nit).
Pas 3
Abans de servir, decoreu-ho amb fulles de menta fresques i espolseu-les amb llavors de sèsam. Bon Appetit!
