Us presento una recepta per a una amanida molt lleugera i alhora satisfactòria. És perfecte per a un sopar romàntic. En lloc de pernil, si es vol, es poden prendre filets de gallina o gall dindi.
És necessari
- • pernil (filet de gallina o gall d'indi) - 200 g;
- • cirera: 10 unitats;
- • cogombres - 2-3 unitats;
- • rave - 10 unitats;
- • ceba gran;
- • julivert.
- Per repostar:
- • oli vegetal: 4 cullerades. culleres;
- • vinagre (6 per cent): una cullerada;
- • all: un parell de grans;
- • sal i pebre.
Instruccions
Pas 1
Talleu el pernil o la carn a tires petites.
Pas 2
Continueu tallant el tomàquet cherry a quarts.
Pas 3
Talleu els cogombres frescos a tires.
Pas 4
Piqueu el rave a rodanxes fines.
Pas 5
Després, trossegeu finament la ceba i submergiu-la en aigua bullent durant 10 minuts perquè perdi l’amargor i la picantor. Escorreu la ceba.
Pas 6
Piqueu les herbes finament.
Pas 7
Piqueu els alls finament amb un ganivet o exprimeix-los amb una premsa d’all.
Pas 8
Comenceu a proveir combustible.
Combineu vinagre, oli i alls. Salpebreu-ho.
Pas 9
Combineu tots els ingredients en un bol gran.
Pas 10
Condimentar amb amaniment, barrejar bé.
Pas 11
Disposar l’amanida en bols i decorar amb fulles de julivert o tomàquets cherry.
