Cada mestressa de casa s’enfronta al problema d’elaborar un menú festiu i, en particular, sempre és difícil decidir què cuinar com a berenar. Aquesta opció us delectarà amb facilitat de preparació i gust inusual.
És necessari
- - 500 g de pernil;
- - 2 ous;
- - 80 g de patates;
- - 80 g de maionesa;
- - 50 g de pastanagues;
- - 100 g de cogombres;
- - 40 g de pèsols verds en conserva;
- - herbes picants i sal al gust.
Instruccions
Pas 1
Bullir els ous per endavant i després pelar-los. Per tal que les closques es desprenguin bé, poseu els ous calents en aigua freda durant 5-10 minuts.
Pas 2
Esbandiu les patates i les pastanagues sota l’aigua i cuineu-les. Quan estigui a punt, escorreu l’aigua i deixeu refredar les verdures.
Pas 3
Mentre es refreden les verdures, traieu la pell dels cogombres. Talleu-los a daus petits. Talleu més de la meitat del pernil i els ous bullits a daus petits. Peleu les patates i les pastanagues refredades i també talleu-les a daus petits.
Pas 4
Combineu els ingredients picats en un bol profund. A continuació, aboqueu-hi pèsols verds. Escorreu-ne primer el líquid. Saleu l'amanida i amaniu-ho amb maionesa.
Pas 5
Talleu la resta del pernil en plàstics prims i enrotlleu-los en tubs.
Pas 6
Utilitzeu escuradents per mantenir el pernil unit per evitar que els túbuls es desfacin. Amb una culleradeta, ompliu suaument els túbuls amb amanida. Serviu l’aperitiu amb herbes.
