Podeu preparar amanides combinant diferents aliments. Podeu experimentar o fer servir receptes ja preparades. Les amanides de pernil han rebut reconeixement i amor universal. Hi ha receptes molt senzilles. A més, el pernil és molt més barat que la carn i el sabor no és pitjor.
És necessari
-
- pernil - 200-300 g;
- pebrot búlgar - 2 unitats;
- tomàquets frescos 2-3 unitats;
- formatge dur - 150 g;
- patates - 2 unitats;
- cogombres en vinagre: 1 unitat;
- ous;
- xampinyons frescos: 200 g;
- galetes;
- maionesa.
Instruccions
Pas 1
Feu una simple amanida de pernil i formatge. Agafeu pernil - 200 g, dos pebrots dolços, tres tomàquets frescos, formatge dur 150 g, maionesa al gust. Talleu el pernil a tires. Renteu els tomàquets, tallats a cercles (traieu el centre de cada cercle perquè l’amanida no quedi aquosa). Renteu el pebrot, traieu-ne la tija i talleu-ho a tires o daus. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. Agafeu un plat gran d’amanides rodó en la següent seqüència. La primera capa és el pernil. Lubriqueu la capa amb maionesa. El segon són els tomàquets, untats amb maionesa per sobre. El tercer és pebre, raspallar-lo amb maionesa per sobre. L’última capa és el formatge. Decora amb herbes al teu gust.
Pas 2
Feu una amanida de pernil de full. Agafeu pernil - 200 g, ceba mitjana, dos ous, 200 g de bolets frescos, formatge dur 150 g, maionesa al gust, dues patates. Talleu el pernil a tires. Renteu i talleu els xampinyons. Piqueu la ceba finament i fregiu-la en una paella amb els bolets. Bullir els ous i les patates i refredar. Peleu les patates i ratlleu-les en un ratllador gruixut, ratlleu també els ous. Col·loqueu-ho tot a la safata de la següent manera. La primera capa és el pernil, la segona les cebes amb bolets, la tercera les patates, la quarta els ous i la darrera el formatge. Una capa de maionesa entre les capes. Deixeu remullar l’amanida unes tres hores. El plat està llest.
Pas 3
Utilitzeu la següent recepta per a una amanida de pernil i tomàquet. Preneu: 200 g de pernil, 100 g de crostons blancs, 2 tomàquets, 100 g de formatge, 50 g de maionesa. Agafeu el pernil i talleu-lo finament. Talleu els tomàquets de l’amanida a rodanxes petites. Ratlleu el formatge sobre un ratllador gruixut. A continuació, barregeu tots els ingredients i condimenteu-los amb maionesa i escampeu-los amb crostons per sobre.
Pas 4
Proveu una recepta senzilla: talleu 200 g de pernil a tires, afegiu-hi cogombre escabetx picat, unes cebes picades i dos ous bullits. Lubriqueu-ho tot amb maionesa. Decorar amb herbes.
