Aquest plat és una gran alternativa a les salsitxes habituals. Si canvieu el farciment del rotlle, podeu sorprendre una i altra vegada als vostres convidats amb un plat nou. El pa de carn "Gourmet's Joy" es pot servir tant a la taula quotidiana com a la festiva.
És necessari
- - 50 g de pa de blat;
- - 300 g de carn picada;
- - 1 ou de gallina;
- - 100 g de cansalada;
- - 150 g de xampinyons;
- - 80 g de cebes;
- - afegiu pebre negre mòlt, sal al gust;
- - 1 cullerada. oli vegetal.
Instruccions
Pas 1
Col·loqueu la polpa del pa en un bol d’aigua. Quan s'estovi, escorrem l'aigua i exprimim el pa.
Pas 2
Batre l’ou amb una forquilla o batre. Pa, ou, carn picada, sal i pebre, barregeu-ho bé.
Pas 3
Preescalfeu una paella amb oli vegetal i fregiu-hi cebes tallades finament durant uns minuts.
Pas 4
Piqueu els bolets i passeu-los a la ceba. Afegiu sal i pebre, fregiu la massa de ceba-bolets durant uns 7 minuts.
Pas 5
Talleu la cansalada a tires fines i llargues. Esteneu bé les tires de cansalada sobre la làmina perquè no quedi cap buit.
Pas 6
Poseu la carn picada a la capa de cansalada resultant, després el farcit de ceba i bolets i feu rodar tots els ingredients.
Pas 7
Emboliqueu el rotllo amb paper d'alumini i envieu-lo al forn a 180 C durant 45-50 minuts. Passat aquest temps, obriu el paper d'alumini i, augmentant la temperatura a 200 C, deixeu el rotlle al forn per formar una escorça durant 10 minuts més.
