Què hi hauria de millor que els gelats en un calorós dia d’estiu? Les postres fredes d’estiu combinen gelats i pastissos. Preparar unes postres d’aquest tipus és tan fàcil com desgranar peres. Només hi ha uns quants moviments i unes postres refrescants a punt.
És necessari
- - 400 g de gelat de vainilla
- - Galetes d’aniversari de 300 g
- - 100 g de llet condensada
- - 20 g de mantega
- - 300 g de baies fresques
- - 70 g de sucre
Instruccions
Pas 1
Les postres fredes es preparen molt ràpidament. Agafeu un motlle, aixafeu-hi les galetes d'aniversari i premeu-lo bé per formar una capa densa i uniforme.
Pas 2
Talleu el gelat a daus i poseu-lo damunt de les galetes. Disposar els trossos de gelat a la mateixa distància l’un de l’altre.
Pas 3
Deixeu les galetes de gelat en un lloc càlid durant 20-30 minuts per sucar completament les galetes. Això pot trigar menys, sobretot si col·loqueu el motlle en un lloc assolellat.
Pas 4
Ordeneu les baies, esbandiu-les bé i, a continuació, submergiu-les en una batedora i tritureu-les. Transferiu el puré de baies a una cassola o paella, afegiu-hi sucre i deixeu-ho coure fins que espesseixi. Tan bon punt el puré comenci a espessir, traieu-lo del foc.
Pas 5
Escalfeu la llet condensada amb mantega, remeneu-ho bé.
Pas 6
Poseu la melmelada de baies al motlle, a sobre del gelat, i la llet condensada al damunt. Col·loqueu el motlle a la nevera durant unes hores.
Pas 7
Les postres refrigerades es poden tallar a trossos i servir.
