Exuberant, sucós, saborós i aromàtic, i el més important, un pastís de formatge cottage molt saludable, absolutament a tots els encantarà. Tot i que l’ingredient principal d’aquest plat és el formatge cottage, el seu sabor no es fa sentir gens en el producte final. Aquesta recepta només prepara un pastís lleuger i ventilat, però podeu multiplicar tots els ingredients pel nombre d’elements que vulgueu acabar.
És necessari
- sucre - 250 g;
- formatge cottage - 250 g;
- ous - 4 unitats;
- pols de coure - 1, 2 culleradetes;
- Farina de blat;
- vanil·lina i nutella;
- mantega - 170 g.
Instruccions
Pas 1
Combineu els ous amb el sucre i bateu-los bé amb una forquilla, batedor o batedora fins que quedi escumós. Afegiu-hi formatge cottage picat, mantega fosa, pols de coure i vainillina.
Pas 2
Aboqueu tanta farina en porcions petites com sigui suficient per formar una massa. A continuació, pasteu la massa, formant gradualment la famosa massa, i després cobriu-la amb alguna cosa, deixant-la reposar durant 20 minuts.
Pas 3
Passat el temps assignat, poseu-lo en una llauna de cupcake quadrada o rodona. Si no hi ha motlles, podeu utilitzar una paella normal. Preescalfeu el forn a 180oC i col·loqueu-hi el magdalenat i coeu-ho durant mitja hora.
Pas 4
Després de treure el pastís de mató del forn, refredeu-lo i traieu-lo del motlle. Aboqueu el producte per sobre amb nutella, nata, espolseu-ho amb sucre en pols i serviu-lo amb cafè, te o compota. Això completa la preparació del pastís de mató amb Nutella.
