El pastís "Bosc Negre" es pot preparar per a l'aniversari d'un nen: estarà encantat. I si us agrada cuinar postres complexes, podeu mimar la vostra llar amb aquest pastís sense cap motiu particular.
És necessari
- Necessitem el pastís:
- 1. farina - 270 grams;
- 2. sis ous;
- 3. Sucre: 300 grams;
- 4. oli - 200 grams;
- 5. refresc - 2 culleradetes;
- 6. cacau en pols - 6 cullerades.
- Per a la crema que necessiteu:
- 1. crema de 30% de greix: 800 mil·lilitres;
- 2. cireres congelades: 500 grams.
- Per a la impregnació, preneu:
- 1. vodka diluït amb xarop de cirera - 120 mil·lilitres.
Instruccions
Pas 1
Batre el sucre amb ous de gallina. Afegiu-hi la farina, el cacau en pols i la pols de coure. A continuació, envieu mantega als ingredients, barregeu-ho tot.
Pas 2
Dividiu la massa resultant en dues parts, cuineu-ne dos. Enforneu-ne un de molt fi, l’altre regular. Refredeu els pastissos, talleu el pastís normal al llarg amb un ganivet. Els pastissos haurien de tenir la mateixa mida. Saturar els pastissos amb vodka i almívar.
Pas 3
Incorporeu-hi la nata i el sucre, reserveu una mica de nata i cireres per decorar. Combineu les cireres amb la nata muntada. Unteu cada pastís amb una crema perfumada.
Pas 4
Apliqueu la resta de la crema a la part superior del pastís (podeu fer servir una bossa pastissera). Decoreu el pastís de la Selva Negra amb xocolata ratllada i cireres. Gaudeix del teu te!
