El pa autofornat sempre és deliciós i aromàtic d’una manera especial. I si afegiu trossos de pebrot sec a la massa, obtindreu brioixeria original a la vostra taula. El pa elaborat segons aquesta recepta resulta porós, airejat i molt apetitós.
És necessari
- - 350 ml de llet
- - 60 g de mantega
- - 500 g de farina
- - 1,5 culleradetes de sal
- - 2 culleradetes de llevat
- - 2, 5 cullerades de sucre
- - 4 cullerades de pebrot sec sec
- - oli vegetal
Instruccions
Pas 1
Escalfeu lleugerament la llet. Afegiu-hi sal, llevat, sucre, 1/4 de farina. Obtindreu una massa.
Pas 2
Deixeu-ho reposar una hora. A continuació, afegiu-hi pebrot sec i mantega fosa a la massa. Aboqueu aquí la resta de farina.
Pas 3
Barregeu bé amb una batedora durant 7 minuts. Deixeu reposar la massa 45 minuts més. Durant el temps especificat, hauria d’augmentar 1,5-2 vegades.
Pas 4
Un cop format un pa, poseu-lo en un motlle untat amb oli vegetal. Deixeu-ho a prova durant mitja hora. Coure a 180 graus durant 45 minuts.
