Els quadrats dolços estan fets de massa tendra i albercocs secs amb prunes prunes; resulta molt saborós. A més, s’afegeix iogurt natural a la massa i al farciment s’afegeixen pètals d’ametlla i canyella mòlta. Això fa que els quadrats siguin encara més suaus i fragants.
És necessari
- - 400 g d’albercocs secs;
- - 200 ml de iogurt natural;
- - 150 g de farina de blat;
- - 120 g de sucre;
- - 100 g de prunes seces;
- - 50 ml d’oli vegetal;
- - 1 ou + 1 rovell;
- - 4 cullerades. culleres de llet;
- - 1 cullerada. una cullerada de pètals d’ametlla;
- - 1 culleradeta de canyella, llevat sec;
- - mantega, sal.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu els albercocs secs, aboqueu-hi aigua bullent durant mitja hora. Folreu un paper de forn amb paper de forn i oli per les dues cares. Espolvoreu amb 2 cullerades. cullerades de sucre.
Pas 2
Traieu els albercocs secs de l'aigua, eixugueu-los, talleu cada baia de prunera per la meitat. Repartiu els albercocs secs sobre una safata de forn, poseu-hi prunes prunes, espolseu-les amb pètals d’ametlla, canyella mòlta.
Pas 3
Bat el rovell i l’ou sencer amb la resta de sucre. Afegiu-hi farina, sal, iogurt i oli vegetal inodor. Barregeu-ho bé. Dissoleu la massa en llet tèbia, combineu-la amb la barreja de farina.
Pas 4
Aboqueu la massa sobre un paper de forn sobre els albercocs secs i les prunes prunes, distribuïu la massa uniformement. Deixeu mitja hora, deixeu que la massa pugi lleugerament.
Pas 5
Es cou al forn durant 45 minuts a 190 graus. Traieu el pastís acabat del forn i refredeu-lo. Amb un ganivet, separeu les formes dels costats i gireu-les en un plat. Traieu el paper de forn.
Pas 6
Talleu el pastís en quadrats iguals, emboliqueu-los amb paper d'alumini i plegueu-los en un recipient per a pícnic. Per tant, els productes al forn es poden emmagatzemar durant molt de temps, fins a una setmana.
