Aquest plat serà alhora un plat secundari i un plat principal alhora.
És necessari
1 quilogram de patates, 250 grams de carn, 40 grams d’oli vegetal, 150 grams de salsa de tomàquet, 150 grams de maionesa, 40 grams de pa ratllat, anet, pebre, sal
Instruccions
Pas 1
Bulliu les patates fins que estiguin mig cuites en aigua salada
Pas 2
Peleu les patates i raspeu-les suaument pel centre, deixant parets no molt fines.
Pas 3
Bullir la carn fins que estigui tendra, picar-la, afegir 30 grams de galetes, pebre, sal i sofregir-la lleugerament amb oli.
Pas 4
Farciu les patates amb carn, cobriu-les amb els tallats, col·loqueu-les sobre una plata per coure i escampeu-les amb el pa ratllat restant.
Pas 5
Col·loqueu la safata de forn al forn i coeu-la fins que les patates estiguin tendres. Barregeu maionesa amb salsa de tomàquet i herbes picades. Serviu la salsa amb les patates.
