Dir que a la nostra família li encanten els xucrut és no dir res. Aquest és un dels meus plats preferits, fins i tot així, sense res. Conté una gran quantitat de vitamina C i ens agrada especialment a l’hivern. Us ofereixo una recepta per a una amanida de vitamines amb xucrut.
La xucrut és un producte meravellós amb un alt contingut de vitamina C. És gràcies a això que ajuda a enfortir el sistema immunitari i a mantenir les propietats protectores del cos. A més, aquesta col millora la digestió i serà útil en processos inflamatoris.
Hi ha molts plats que inclouen xucrut, ni tan sols podeu anomenar-los tots. Compartiré la meva recepta.
Si teniu xucrut, i fins i tot la vostra pròpia producció, assegureu-vos de preparar aquesta saborosa i sana amanida, no us penedireu.
Per a una simple amanida vitamínica, necessitem xucrut (uns 300 gr., Patates bullides (el millor és bullir amb el seu uniforme, resulta millor)): 3 tubercles de mida mitjana, 2 ous bullits, 2 cogombres en conserva o en conserva, pèsols, maionesa i verdures i sal.
Començar a cuinar
Peleu les patates i talleu-les a daus petits, els ous (més petits, els cogombres) a tires fines. Agafem un bol d’amanides o un plat profund i hi posem tot el que tallem. Afegiu pèsols. Quant n’afegiré, segons el vostre criteri, en prenc unes 4-5 cullerades. Ho omplim tot de maionesa, no és molt sa, però saborosa, la tastem i, si cal, hi afegim sal. Per obtenir aroma i bellesa, podeu afegir greens.
