El pastís de ceba és un plat de cuina alemanya. Un pastís obert amb un gust sorprenent i una massa airejada. El pastís de ceba és un plat tradicional a Alemanya.
És necessari
- - 3 ous
- - 350 g de farina
- - 150 g de formatge dur
- - 500 g de crema de llet
- - 0,5 culleradetes refresc
- - 150 g de margarina
- - 800 g de ceba
- - 1 culleradeta nou moscada
- - sal, pebre al gust
Instruccions
Pas 1
Prepareu la massa. Barregeu margarina, farina, bicarbonat de sodi, 4 cullerades. crema agra, sal al gust. Pastar la massa, serà elàstica i tova.
Pas 2
Piqueu la ceba finament. Fregiu amb nou moscada en oli vegetal, pebre i sal al gust.
Pas 3
Estireu la massa i poseu-la en un plat de forn. Col·loqueu la ceba a sobre.
Pas 4
Prepareu el farcit. Batre 400 g de crema de llet i ous. Aboqueu el farcit sobre la ceba. Ratlleu el formatge i escampeu-lo sobre el pastís.
Pas 5
Col·loqueu el pastís al forn preescalfat a 180 graus i coeu-ho durant uns 30-40 minuts fins que estigui daurat.
Pas 6
Traieu el pastís, tapeu-lo amb una tovallola i deixeu-lo refredar. Tallar a quadrats i triangles i servir calent o calent.
