Podeu preparar ràpidament deliciosos magdalenes de nous per prendre el te. Resulta que són molt delicats i perfumats; quan es refreden, no es decanten; continuen sent els mateixos airosos.
És necessari
- - 1 got de nous;
- - 1/2 tassa de sèrum de llet, quefir o llet;
- - 1/2 tassa de sucre;
- - 1/2 tassa de farina;
- - 1/4 de tassa de sèmola;
- - 2 ous;
- - 2 cullerades. culleres de crema agra;
- - 1 culleradeta de refresc i canyella.
Instruccions
Pas 1
Traieu el sèrum de llet, la llet o el quefir de la nevera amb antelació; la beguda hauria d’estar a temperatura ambient. Afegiu canyella, bicarbonat de sodi, sucre i sèmola a la beguda que trieu.
Pas 2
Afegir la crema de llet a la barreja perfumada, remenar fins que quedi homogènia.
Pas 3
Assegureu-vos de pelar les nous, talleu-les amb un ganivet esmolat. Envieu els fruits secs a la barreja de llet, remeneu-ho.
Pas 4
Introduïu els ous de gallina a la massa, barregeu-los bé (aquí ja cal utilitzar una batedora). Aboqueu la farina en porcions petites, seguint remenant amb una batedora a baixa velocitat. Després, deixeu reposar la massa acabada durant 10-15 minuts.
Pas 5
Agafeu llaunes de magdalenes, unteu-les amb mantega o folreu-les amb folres especials de paper. Ompliu 1/3 de massa de massa de fruits secs, quan cuineu, la massa augmentarà definitivament; tingueu-ho en compte, no ompliu els motlles fins a la vora.
Pas 6
Coeu les magdalenes de nous durant 20 minuts en un forn preescalfat a 180 graus. En funció de la mida de les llaunes de magdalenes i del forn, els productes de forn poden trigar 5 minuts menys o més a cuinar-se. Serviu les magdalenes de noguera calentes de seguida o deixeu-les refredar lleugerament.
