La nectarina és una fruita molt aromàtica que conté moltes vitamines. El pastís resultarà excel·lent i, si també afegiu nou moscada, no oblidareu definitivament aquest sabor. Serviu-ho amb gelats o nata muntada.
És necessari
- - 1 got de farina de blat;
- - 2 culleradetes de coure en pols;
- - 130 g de mantega;
- - 2 nectarines;
- - 1/4 culleradeta de sal;
- - 1/2 culleradeta de nou moscada;
- - 1 culleradeta d’extracte de vainilla;
- - 3/4 tassa de sucre;
- - 0,13 culleradetes d’extracte d’ametlla.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les nectarines, tallades a rodanxes fines.
Pas 2
Batre la mantega i 3/4 tassa de sucre amb una batedora. Afegir 2 ous de gallina mentre es bat.
Pas 3
Barregeu la pols de coure, la farina, la sal. Aboqueu-ho a la barreja oli-ou en un raig prim, remeneu-ho amb una batedora.
Pas 4
Aboqueu la massa en un plat de forn i col·loqueu-hi els trossos de nectarina.
Pas 5
Barregeu mitja tassa de sucre amb nous, escampeu-les amb nectarines.
Pas 6
Coure el pastís a 190 graus durant 45-50 minuts. Deixeu refredar el pastís acabat al motlle.
Pas 7
Serviu el pastís de nectarina i nou moscada calent. Gaudeix del teu te!
