Diversifiqueu el menú i prepareu un deliciós pudding de gerds per a les postres. Sens dubte, us agradarà aquesta delícia.
És necessari
- - gerds congelats - 350-400 g;
- - farina - 1/2 tassa;
- - cacau - 3 cullerades soperes;
- - pols de coure per a la massa - 1 culleradeta;
- - mantega - 2 cullerades soperes;
- - sucre morè - 1/2 tassa + 1/3 tassa;
- - sucre vainilla - 1 culleradeta;
- - llet - 1/4 tassa;
- - nata 35% - 100 g.
Instruccions
Pas 1
Traieu els gerds del congelador i deixeu-los descongelar a temperatura ambient. Tan bon punt això passi, cal dividir-lo en 2 parts i fregar-ne una per un colador. Haureu d’acabar amb unes 3/4 tasses de suc.
Pas 2
Combineu els ingredients següents en un bol: farina, una cullerada de cacau i pols de coure. Barregeu-ho tot bé.
Pas 3
Col·loqueu la mantega en una tassa separada i bateu-la. A continuació, afegiu-hi mig got de sucre morè i sucre vainilla. Remeneu la mescla resultant fins que es converteixi en una massa homogènia.
Pas 4
Afegiu gradualment la barreja de farina i llet a la massa de sucre i mantega. Batre bé. El resultat és una massa.
Pas 5
Col·loqueu un full de pergamí sobre un plat de forn i, sobre ell, la massa, respectivament. Poseu les baies i el suc de gerds a la massa. Barregeu la resta de sucre amb el cacau. Aboqueu la barreja resultant sobre unes futures postres.
Pas 6
Preescalfeu el forn a 180 graus. Deixeu coure les postres uns 40 minuts. Refredeu una mica el plat acabat i serviu-lo amb nata muntada. El pudding de gerds està a punt!
