Un plat molt original i increïblement deliciós és perfecte per a un sopar familiar tranquil. Val la pena que ho proveu!
És necessari
- - 700-750 g de carn picada;
- - 9-10 patates petites;
- - 3 cebes;
- - 3 pastanagues;
- - 3 ous;
- - 250-300 g de formatge;
- - llet;
- - oli d’oliva;
- - mantega;
- - sal;
- - julivert, pebre (al gust).
Instruccions
Pas 1
Piqueu la ceba finament, ratlleu les pastanagues i talleu les patates a rodanxes fines. A continuació, fregiu les cebes durant 5 minuts.
Pas 2
Afegiu les pastanagues a la ceba de la paella i deixeu-les coure a foc lent durant 5 minuts més, després afegiu la carn picada a la paella i deixeu coure a foc lent la barreja fins que la picada es torni marró. Salpebreu-ho al gust.
Pas 3
Unteu amb oli un plat de forn i col·loqueu la primera capa de patates. La segona capa és la carn picada. Després torneu a picar les patates. A la penúltima capa, poseu els tomàquets de manera uniforme sobre tota la zona del motlle, com els anteriors, i l’última: les patates.
Pas 4
Preescalfeu el forn a 250 graus i coeu la moussaka durant mitja hora aproximadament.
Pas 5
Mentre el moussaka és al forn, heu de preparar la salsa: batre els ous amb llet i sal i, a continuació, aboqueu-ho uniformement sobre tota la superfície del plat i espolsar-los amb formatge ratllat.
Pas 6
Torneu a posar-ho al forn fins que estigui daurat. Escampeu-hi julivert per sobre abans de servir-lo.
