Un plat com el pastís de pinya i ametlles us sorprendrà no només pel seu sabor delicat i sucós, sinó també pel seu aspecte deliciós. Us proposo cuinar-lo. Us asseguro que trigareu una mica a cuinar.
És necessari
- - pinya - 1 unitat;
- - massa de pa de pessic - 200 g;
- - ametlles mòltes - 200 g;
- - ous - 2 unitats;
- - crema 35% - 1 got;
- - sucre - 150 g;
- - rom - 3 culleradetes;
- - farina - 300 g.
Instruccions
Pas 1
Amb la pinya, feu el següent: talleu-la exactament en 2 trossos i traieu-ne el nucli. Només es necessita la meitat de la fruita per al pastís. Talla la part seleccionada per la meitat. Tritureu-ne un a daus petits i talleu el segon a mitges anelles.
Pas 2
Estireu la pasta de pasta curta amb un corró. Per cert, el podeu cuinar vosaltres mateixos o simplement comprar-lo. Preescalfeu el forn a 170 graus. Col·loqueu la capa resultant sobre un plat de forn rodó plegable i envieu-la a coure durant 10 minuts.
Pas 3
Mentre es cou la tarta, prepareu el farcit. Per fer-ho, combineu els ingredients següents en un bol: ametlles mòltes, sucre granulat, rom i ous de gallina. Barregeu-ho tot bé. A continuació, afegiu la pinya tallada a daus i la nata a la massa resultant.
Pas 4
Col·loqueu el farcit resultant sobre l’escorça cuita. A sobre, poseu aquella part de la pinya, que es talla a mitges anelles. Interpretaran el paper de decoració. Preescalfeu el forn a 200 graus i envieu-hi el pastís durant aproximadament mitja hora.
Pas 5
Refredeu els forns acabats i decoreu-los com vulgueu, per exemple, qualsevol melmelada, baies fresques o fulles de menta. El pastís de pinya i ametlla està a punt! Podeu servir-lo a taula.
