Si en un dia calorós de sobte voleu menjar al forn ric amb crema, però no hi ha ganes de quedar-vos al forn calent, aquesta senzilla recepta us salvarà.
És necessari
- La Fundació:
- - 200 g de les vostres galetes seques preferides;
- - 0,5 bosses de sucre vainilla;
- - 1, 5 cullerades. sucre morè;
- - 1, 5 cullerades. cacau en pols;
- - 50-75 ml d’aigua.
- Crema:
- - 200 g de llet condensada bullida;
- - 125 g de formatge Philadelphia;
- - 1, 5 cullerades. rom o 3 gotes d'essència de rom.
Instruccions
Pas 1
Utilitzeu un processador de cuina per moldre les galetes en molles petites, gairebé farina. Col·loqueu dos tipus de sucre (marró i vainilla) i cacau en pols sense sucre al bol de galetes. Torneu a barrejar-ho bé i, a continuació, afegiu-hi aigua: no tot alhora, però poc a poc, prou per fer una massa (de 50 a 75 ml).
Pas 2
Batre la crema de formatge amb una batedora. Amb un raig prim, apagueu la unitat, aboqueu-hi la llet condensada bullida. A continuació, afegiu alcohol o essència en equivalent (si es cuina per a nens, per exemple) i barregeu fins que quedi completament suau.
Pas 3
Dividiu la massa per la meitat. Prepareu pergamí o pel·lícula per emmagatzemar aliments: esteneu-los a la superfície de treball.
Pas 4
Estireu cada tros de massa sobre la superfície preparada. Apliqueu crema a la part superior de la base i, amb film o pergamí, enrotlleu-lo en un rotlle ajustat. Us quedarà una mica de crema, guardeu-la.
Pas 5
Envieu les postres a la nevera durant un parell d’hores. Per servir, guarniu el rotllo amb la crema restant i talleu-lo a porcions.
