Unes postres de te senzilles però delicioses són molt fàcils de preparar, en només vint minuts. Serviu un rotllo amb farcit de iogurt i gerds per al te, tothom quedarà satisfet.
És necessari
- Per a cinc racions:
- - iogurt natural - 250 g;
- - gerds - 130 g;
- - sucre - 60 g;
- - quatre ous;
- - farina de blat - 60 g;
- - una llimona;
- - sucre vainilla, una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Separeu els rovells de les proteïnes. Batre les clares i la sal en un bol petit per obtenir una escuma forta. Batre els rovells d’ou, el sucre i la vainilla per separat, afegir la farina. A continuació, introduïu les clares a la massa del rovell.
Pas 2
Preescalfeu el forn a 200 graus. Folreu un paper de forn amb paper de forn.
Pas 3
Transfereix la massa a una plata per coure en una capa uniforme. Enfornem 10 minuts fins que estiguin tendres.
Pas 4
Remull les fulles de gelatina amb aigua durant un parell de minuts. Afegiu suc de llimona, poseu-ho a ebullició. Refredar lleugerament, afegir-hi iogurt, sucre.
Pas 5
Poseu una tovallola mullada sobre la taula, després una tovallola seca i un pastís a sobre. Traieu el paper, esteneu-ho amb la barreja de iogurt, traieu els gerds frescos. Embolicar, ajudant amb una tovallola. Emboliqueu-la amb una tovallola seca, refrigereu-la durant dues hores.
Pas 6
Abans de servir, talleu el rotllo acabat amb farcit de iogurt i gerds a trossos.
