Lecho "Semàfor"

Taula de continguts:

Lecho "Semàfor"
Lecho "Semàfor"

Vídeo: Lecho "Semàfor"

Vídeo: VFR 400cc @ solsona, ilocos norte 2022, Octubre
Anonim

Per preparar pebrots per a l’hivern, podeu fer servir la recepta de lecho “Semàfor”. A la tardor, podeu trobar pebrots dolços en diversos tons a la venda: des de color groc brillant fins al groc i el verd pàl·lid. Perquè el lecho no només sigui saborós, sinó que també quedi bonic quan se serveix, heu de recollir una barreja de pebrots de diferents colors.

Llet
Llet

És necessari

  • Productes:
  • 3 kg de pebrot dolç multicolor (búlgar)
  • Pastanagues de 2 kg de petit diàmetre
  • 3 l de tomàquet picat
  • 1 tassa d’oli vegetal
  • 1,5 tasses de sucre
  • 2 cullerades de sal
  • herbes i all al gust
  • Eines de cuina:
  • Estris de cuina de parets gruixudes
  • Cullera de fusta per remenar

Instruccions

Pas 1

Prepareu les verdures. Per fer-ho, els pebrots s’han de pelar i tallar en 4-6 trossos. Peleu les pastanagues i talleu-les a rodanxes fines.

Pas 2

Prepareu el farcit. Per fer-ho, barregeu en un cassó la massa de tomàquet de tomàquets enrotllats, oli vegetal, sucre i sal. Bulliu el farcit durant 10-15 minuts. A continuació, submergiu les rodanxes de pastanaga a la barreja i coeu-les durant 40 minuts. Després, submergiu el pebrot a rodanxes al farcit i deixeu-ho coure 15 minuts més. Queda per posar herbes i alls ben picats 5 minuts abans de cuinar-los.

Pas 3

Aboqueu el lecho acabat calent en pots de vidre. Emboliqueu-ho i deixeu-lo refredar gradualment. Ja està a punt el "semàfor" de Lecho.

Popular per tema