Es poden preparar molts plats originals a partir de patates. Els "préssecs" inusuals, per exemple, sorprendran no només als nens, sinó també als adults. Cal destacar que per preparar aquest plat necessitareu ingredients que sempre trobareu a qualsevol llar.
És necessari
- - 6 cullerades. cullerades de farina
- - 1/2 culleradeta pebre vermell
- - 100 g de formatge ratllat
- - pebre negre mòlt
- - 1 ou
- - 7 patates
- - 200 g de carn
- - 1 cap de ceba
- - oli vegetal o d’oliva
- - pa ratllat
Instruccions
Pas 1
Bulliu les patates en aigua lleugerament salada. No cal netejar-lo. El puré de patates "a la pell" és més gruixut i és més fàcil de formar en blanc. Després de la cocció, traieu la pell i trossegeu les patates. Afegiu sal, pebre, ou, formatge ratllat i barregeu bé.
Pas 2
Prepareu carn picada de carn i ceba picada. Salpebreu la massa resultant al gust. Formeu boles petites i salteu-les amb oli d’oliva fins que estiguin tendres.
Pas 3
Formeu puré de patates en petites truites. Col·loqueu una bola de carn picada al mig de cadascuna i feu un "préssec". Cobriu cada tros amb clara d’ou batuda i enrotlleu-les amb pa ratllat.
Pas 4
Col·loqueu els "préssecs" acabats en una plata per coure untada amb oli d'oliva o vegetal i coeu-los al forn durant 15-20 minuts. Es poden inserir fulles de menta a cada bola de patata abans de servir-les.
Pas 5
Per afegir un gust picant a un plat inusual, podeu afegir una mica de pebre vermell i cúrcuma durant la preparació de puré de patates o carn picada. Per donar als "préssecs" un aspecte més original, podeu obrir-los lleugerament perquè quedi visible "l'os" de la carn.
