Tant als adults com als nens els encanten els deliciosos pastissos casolans. Però moltes receptes de pastissos, pastissos, galetes requereixen mà d’obra important. I tinc moltes ganes de cuinar productes per prendre el te sense passar mig dia a la cuina.
Charlotte: ràpida i saborosa
Un pastís de poma dolça (Charlotte) es prepara a corre-cuita. Per a la prova, necessitareu:
- ou (3 unitats);
- farina (1 got);
- sucre (1 got);
- pols de coure (1/2 sobre);
- crema agra (2 cullerades).
Batre els ous amb el sucre amb una batedora. Per fer el pastís més esponjós, bateu les clares per separat amb el sucre i, a continuació, barregeu-les amb els rovells. Afegiu pols de coure a la farina i, amb cura, intentant no aixafar l’escuma de proteïna, aboqueu-la al recipient. Barregeu amb una batedora a la velocitat més baixa. Tallar pomes (4-5 trossos) i afegir-les a la massa. Barrejar i abocar en un motlle. Charlotte es prepara durant 30-40 minuts a 180 ° C. No obriu la porta del forn mentre el pastís es cou, ja que en cas contrari les proteïnes es sedimentaran i quedaran planes.
Es pot escampar Charlotte amb canyella per sobre, i el pastís serà més saborós. En lloc de pomes, podeu posar cireres, peres picades, prunes, albercocs o préssecs a la massa.
Galetes dolces: un plat senzill per a joves cuiners
Fins i tot els nens poden fer aquestes delicioses galetes. La seva recepta és senzilla. Necessitarà:
- galetes de pa curt ("Jubilee" o qualsevol altre - 1 paquet);
- mantega (2 cullerades);
- melmelada o melmelada densa (1/2 tassa).
Emboliqueu les galetes amb paper o embolcalls gruixuts i trossegeu-les finament, fent-les rodar amb un corró. Afegiu mantega tova a les molles resultants i barregeu. Formeu galetes ovals gruixudes amb un clotet a la part superior. Poseu-hi melmelada o melmelada amb una cullera. Poseu-ho al forn preescalfat a 180 ° C durant 10 minuts. La galeta està a punt.
Fer pasta de pa de pessic a partir de galetes estalvia molt de temps i esforç. I el gust dels plats no en pateix.
Podeu fer un deliciós pastís amb la mateixa pastisseria d’escorça curta. El farciment del pastís és el següent:
- llet condensada (1 llauna);
- rovells (3 unitats);
- baies (nabius, mores, maduixes. També podeu utilitzar fruites segons la temporada).
Utilitzeu les proteïnes que sobren per fer una merenga que es pugui utilitzar per decorar el pastís. A la velocitat màxima, batre les proteïnes amb el sucre amb una batedora i posar-les al forn durant 5 minuts. Podeu coure la merenga amb el pastís.
Una delícia culinària es prepara de la següent manera: es posa la massa de pa de pessic en un motlle i es posa al forn preescalfat a 180 ° C durant 5 minuts. A continuació, s'aboca el farcit al motlle, es posa el pastís al forn durant 5 minuts més. Quan els rovells s’hagin acabat i el farciment s’hagi endurit, poseu-hi les baies o les fruites a sobre i deixeu-ho 5 minuts més. El pastís més deliciós està a punt.
