Tant als nens com als adults els encanten les galetes. Les galetes de pa de pessic són un gran regal d’hivern. A més de deliciós, també és saludable. El gingebre augmenta la immunitat i ajuda a escalfar el cos més ràpidament a les nits llargues i fredes.
És necessari
- - 200 g de mantega
- - 1 tassa de sucre de canya
- - 2 ous
- - 1 got de farina
- - 3 cullerades. l. cacau en pols
- - 1 cullerada. l. gingebre ratllat
- - 1/2 culleradeta. de canyella mòlta
- - 1/4 culleradeta. pols de coure
Instruccions
Pas 1
Poseu la mantega en un lloc càlid, quan estigui tova, tritureu-la amb 1/2 tassa de sucre amb una forquilla. Agafeu ous i separeu els rovells de les clares. Bateu les clares amb una batedora o batedora amb la resta de sucre fins que es formi una espuma esponjosa.
Pas 2
Afegiu els rovells a la mantega, ratllats amb sucre i bateu amb la batedora. Combineu suaument la barreja amb clares d’ou batudes i gingebre ratllat perquè quedi esponjós. Ara afegiu ingredients secs. Afegiu-hi farina, cacau, canyella i pols de coure. Remeneu amb una espàtula fins que no quedin grumolls.
Pas 3
Deixeu reposar la massa durant 5 minuts. Folreu un paper de forn amb paper de forn. Col·loqueu la massa de galetes sobre una plata de forn amb una cullerada. Coeu-ho durant 15-20 minuts a 170 ° C. Serviu les galetes fredes. El te negre amb farigola o menta s’hi combina bé.
