Una variant senzilla de postres, però alhora un esmorzar saludable amb una tendència cap a la cuina de l’Extrem Orient.
És necessari
- - 300 ml de llet;
- - 10 g de flocs de coco;
- - 100 g d’arròs amb llet;
- - 2 plàtans;
- - 1 ou petit;
- - 125 ml de suc de taronja;
- - 1/2 papaia mitjana;
- - 125 g de litxi;
- - 0,25 meló mitjà.
Instruccions
Pas 1
En primer lloc, heu de coure la base: farinetes d’arròs viscós amb llet. Per fer-ho, bulliu l'arròs a l'aigua segons les instruccions del paquet i, a continuació, afegiu llet calenta en petites porcions a l'arròs acabat a foc lent, sense deixar de remenar. Per tant, utilitzeu tota la llet. Hauríeu d’obtenir una massa molt viscosa.
Pas 2
Dividiu l'ou en clara i rovell. Talleu els plàtans a tires fines i afegiu-los a l’arròs juntament amb el rovell. Remenar bé.
Pas 3
Bateu la proteïna per separat fins que arribi al màxim i remeneu-la a la farina. Divideix la massa en motlles preparats humitejats amb aigua freda i refrigera.
Pas 4
Talleu totes les fruites a daus mitjans. Feu bullir el suc de taronja a la cuina o al microones, traieu-lo del foc i afegiu-hi fruita.
Pas 5
Gireu les llaunes d’arròs de plàtan en un plat de servei i col·loqueu-hi la salsa de fruites: amanida.
