Us proposo una senzilla amanida de verdures, la recepta per la qual jo mateix he après recentment. Aquesta amanida realment de tardor consta de verdures fresques, per tant, és indispensable per a dietes, dies de dejuni i tractament de la deficiència de vitamines.
És necessari
- - tomàquets vermells 2 unitats;
- - remolatxa 1 peça;
- - pastanagues 3 unitats;
- - col fresca 0,5 caps de col;
- - carbassó;
- - nous 50 grams;
- - 3 grans d'all;
- - alguns bolets crus (al gust);
- - verds d’anet i julivert;
- - fulles d’enciam;
- - sal, oli d’oliva.
Instruccions
Pas 1
Aquí teniu una recepta per a una deliciosa amanida de verdures, fàcil de preparar: ratllar remolatxa crua i pastanagues, picar la col. No cal aixafar la col.
Pas 2
Sobre un ratllador gruixut, ratlleu el carbassó pelat i preparat.
Pas 3
Prepareu les nous. Per fer-ho, heu d’estirar-los a través d’un molinet de carn o esmicolar-los d’una altra manera.
Pas 4
Picar verds, recollir fulles d’enciam amb les mans.
Pas 5
Barregeu tots els ingredients. Regar amb oli d’oliva, salar i tornar a remenar. Poseu-ho en un bol d’amanides, guarniu-lo amb rodanxes de tomàquet per sobre. Les amanides de verdures amb oli són molt útils per a l’estómac, els intestins i la figura.
Pas 6
L’amanida festiva de verdures està a punt. Bon Appetit!
