Plat increïblement deliciós. Hi ha opcions en les espècies, però només per a aficionats. Sembla estèticament agradable en un plat. Amb aquesta recepta surt un farciment una mica picant, però alhora sucós i extremadament saborós.
És necessari
- • 6-7 patates;
- • 1 got de pa ratllat;
- • 150 g de formatge (es pot utilitzar Tilsiter);
- • 600 g de carn picada barrejada;
- • 2 ous de gallina;
- • 0,5 l d’oli vegetal;
- • 1 ceba;
- • un grapat de pinyons;
- • sal;
- • canyella;
- • pebre.
Instruccions
Pas 1
Peleu les patates, ratlleu-les sobre un ratllador fi.
Pas 2
Gireu la ceba a la carn picada, barregeu-ho, aboqueu-hi un parell de cullerades d’aigua.
Pas 3
A continuació, piqueu el coriandre.
Pas 4
Afegiu verds, sal, espècies, fruits secs a la carn picada, barregeu-ho suaument.
Pas 5
Ratlleu el formatge en patates amb un ratllador fi, trenqueu els ous, afegiu-los a les patates, el pebre i la sal.
Pas 6
Enrotlleu boles petites de carn picada i arrebossades amb un pelatge de patata.
Pas 7
Roll amb pa ratllat.
Pas 8
Sofregiu-los fins que estiguin tendres.
