Els macarrons seran el plat de te preferit de la nit per la teva família. Només cal intentar cuinar-lo una vegada.
És necessari
- - farina 250 g
- - ou 1 unitat
- - mantega 250 g
- - sucre blanc 120 g
- - sucre moreno (canya) 100 g
- - ametlles picades 40 g
- - vainillina (pessic)
- - pols de coure (pessic)
- - essència d’ametlla 2 culleradetes
Instruccions
Pas 1
Cal tamisar la farina en un bol, afegir-hi una mica de sal, la pols de coure (pols de coure), la vanil·lina i les ametlles picades a la batedora, molinet de cafè o molinet de carn. Remenar bé.
Pas 2
En una batedora, tritureu el sucre i la mantega, afegiu-hi un ou, bateu-ho tot. Afegiu tots els ingredients secs (barrejats) a la batedora. A continuació, haureu de pastar la massa, donar-li forma de bola i posar-la a la nevera durant mitja hora.
Pas 3
Preescalfeu el forn a 190 graus.
Pas 4
Traieu la massa de la nevera, estireu-la a uns 5 mil·límetres de gruix. A continuació, retalleu les galetes de la massa amb motlles (qualsevol, si es vol).
Pas 5
Col·loqueu les galetes sobre un paper de forn, després de cobrir-les amb pergamí (paper de forn). Coure al forn durant 10 minuts.
Pas 6
Les galetes refredades es poden cobrir amb sucre glass, proteïnes glass o espolvorear amb nous.
