Recepta de delicioses galetes de coco amb una lleugera acidesa. Per a alguns pot semblar massa dolç, però de totes maneres resulta molt saborós. Decorarà qualsevol festa de te.
És necessari
- - 200 g de flocs de coco;
- - 200 g de llet condensada;
- - 1 got de sucre en pols;
- - 1 clara d'ou;
- - 2 cullerades. cullerades de farina;
- - 1 cullerada. una cullerada de suc de llimona;
- - 1 culleradeta d’extracte de vainilla;
- - una mica de sal.
Instruccions
Pas 1
Bat la clara d’ou amb una mica de sal durant uns minuts fins que es formin pics.
Pas 2
Barregeu flocs de coco amb llet condensada fins que quedi homogeni, afegiu-hi farina en petites porcions, sense deixar de remenar. Batre suaument la proteïna batuda en aquesta barreja dolça.
Pas 3
Mentre prepareu la massa, deixeu escalfar el forn fins a 170 graus. Prepareu un paper de forn: només heu de cobrir-lo amb paper de forn. Poseu la massa sobre una plata de forn amb una cullerada, no la tritureu! Col·loqueu la safata de forn al forn preescalfat.
Pas 4
Coure el macarró de coco glacejat de llimona durant uns 25 minuts, temps en què hauria de quedar daurat.
Pas 5
Feu gelades de llimona per ara. Fer-ho és molt senzill: barregeu 1 tassa de sucre en pols amb suc de llimona, si la barreja és massa espessa, augmenteu la quantitat de suc afegit. Preneu sempre suc fresc!
Pas 6
Traieu les galetes acabades del forn immediatament, refredeu-les una mica sense treure-les de la plata de forn. A continuació, cobriu-lo amb glacejat de llimona per sobre. En un contenidor tancat, aquestes cookies es poden emmagatzemar durant 3-5 dies.
