Aquest magdalenat, així com a tota la famosa barra de xocolata, complirà els sabors del caramel i la xocolata.
És necessari
- - 125 g de farina;
- - 70 g de mantega;
- - 70 g de sucre;
- - 70 ml de llet;
- - 2 ous;
- - 1 culleradeta pols de coure;
- - 300 g de llet condensada bullida;
- - una mica de sal.
- Caramel:
- - 3 cullerades. llet condensada bullida.
- Esmalt:
- - 50 g de xocolata amb llet;
- - 70 g de cacauets salats.
Instruccions
Pas 1
Traieu l’oli de la nevera uns 40 minuts abans de començar el procés de cocció: s’ha de suavitzar. Mentrestant, escalfeu el forn a una temperatura de 180 graus i unteu el motlle amb mantega.
Pas 2
Batre la mantega estovada amb una batedora fins obtenir una consistència àmplia amb l'addició de sucre. Batre els ous d’un en un, remenant bé cada vegada.
Pas 3
Combineu la farina i el forn en pols i afegiu la mantega, l’ou i la llet a la barreja, alternant en dos passos. Afegiu llet condensada i torneu a batre fins que quedi homogeni.
Pas 4
Aboqueu la massa al motlle preparat i poseu-la al forn durant 40 minuts. Refredeu completament el pastís acabat.
Pas 5
Quan el pastís estigui completament fresc, 3 cullerades. cullerades de llet condensada bullida, escalfeu-ho a foc mitjà i aboqueu-ho sobre el pastís refredat. Deixeu-lo congelar (fins i tot el podeu refrigerar per accelerar el procés).
Pas 6
A continuació, trossegeu els cacauets salats. Partiu la xocolata amb llet en trossos, poseu-la en una cassola petita i poseu-la al bany maria. Espereu que es desfaci la xocolata i tapeu-hi el pastís i escampeu-hi cacauets picats per sobre. Poseu el pastís acabat a la nevera perquè quedi reposat durant la nit.
