Normalment les magdalenes es couen al forn. No obstant això, els propietaris de fabricants de pa poden utilitzar les funcions d’aquest útil dispositiu i preparar magdalenes amb ell. Utilitzeu qualsevol de les receptes clàssiques, barregeu manualment la massa o confieu aquesta funció al fabricant de pa. Val la pena utilitzar una funció tan útil com l’inici retardat. A continuació, rebreu brioixeria fresca i calenta just per esmorzar.
És necessari
- Pastís de xocolata:
- - 175 g de farina;
- - 3 ous;
- - 150 g de sucre;
- - 0,25 culleradetes de sal;
- - 4 cullerades. cullerades de mantega;
- - 0,25 tasses de nous picades;
- - 1, 5 culleradetes de refresc;
- - 50 g de xocolata negra;
- - 1 culleradeta d’oli vegetal refinat.
- Magdalena de plàtan:
- - 0,5 tasses de panses sense llavors;
- - 3 ous;
- - 190 g de sucre;
- - una mica de sal;
- - 2 plàtans;
- - 70 g de margarina cremosa;
- - 3 culleradetes de pols de coure;
- - 200 g de farina.
- Magdalena de fruites seques:
- - 200 g de fruita seca;
- - 4 ous;
- - 200 g de margarina;
- - 0,5 llimones;
- - 2 cullerades. culleres d’aiguardent;
- - 200 g de farina;
- - 2 cullerades. culleres de coure en pols.
Instruccions
Pas 1
Pastís de xocolata
Tamisar la farina, batre els ous amb el sucre, afegir sal, mantega estovada i refresc, sofregit amb suc de llimona. Remeneu-ho tot i aboqueu-lo a la galleda de la màquina de pa. Aboqueu-hi la farina, afegiu-hi les nous triturades en un morter. Tanqueu la tapa de la màquina de pa i seleccioneu el programa Cupcake al tauler. Quan acabi el cicle, traieu el bol amb el pastís del forn i deixeu refredar el producte.
Pas 2
Prepareu la cobertura. Foneu 50 g de xocolata negra sense sabor, aboqueu-hi 1 culleradeta d’oli vegetal desodoritzat. Remeneu bé l’esmalt i tapeu-hi la superfície del producte. És més convenient fer-ho amb una espàtula de goma suau. Deixeu que es posi el glaçat i col·loqueu el magdalenes en un plat.
Pas 3
Magdalena de plàtan
Per coure fruites suaus i madures, però no malmeses, són adequades. Poseu-les en remull amb panses lleugeres sense grapes per endavant, llenceu-les en un colador i eixuga-les. Batre els ous amb el sucre i una mica de sal amb una batedora. Peleu i talleu els plàtans a rodanxes i afegiu-los a la massa dels ous. Col·loqueu-hi la margarina fosa i les panses. Aboqueu la barreja al bol d’una màquina de pa, aboqueu-hi la farina tamisada barrejada amb la pols de coure per sobre. Activeu el programa Cupcake i seleccioneu el paràmetre Light Crust. Coure el producte fins que estigui tendre. Refredar el pastís sobre una reixeta, espolsar la superfície amb sucre en pols i servir.
Pas 4
Magdalena amb fruits secs
Per coure, feu servir fruites al gust: prunes prunes, albercocs secs, cireres seques, figues, panses o dàtils. Si la fruita seca és massa dura, podeu remullar-la prèviament amb aigua. Talleu els grans albercocs secs, dàtils i prunes prunes a trossos petits.
Pas 5
Tritureu els ous amb sucre i sal. Afegir la margarina estovada i batre amb una batedora fins que quedi homogènia. Poseu a la massa el suc i la ratlladura de mitja llimona, fruita seca i aiguardent. Passeu la barreja al bol d’una màquina de pa, afegiu-hi la farina barrejada amb la pols de coure. Tanqueu la tapa i seleccioneu el programa Cupcake. Enfornar el producte fins que estigui tendre, deixar refredar i ruixar amb sucre en pols.
