Aquest pastís casolà agradarà als fans dels bars Snickers. Podríeu pensar que és difícil cuinar-lo, però de fet no trigareu a cuinar-lo.
És necessari
- Per a la prova:
- - 250 g de margarina;
- - 3,5 tasses de sucre;
- - 3 gots de farina;
- - 6 ous;
- - 1 cullerada. una cullerada de maionesa;
- - 1 culleradeta de bicarbonat de sodi;
- - suc de llimona, vainillina.
- Per a la crema:
- - 1 llauna de llet condensada bullida;
- - 200 g de mantega.
Instruccions
Pas 1
Pastar 6 rovells d’ou i 1, 5 tasses de sucre en massa de farina, afegir sosa, apagada amb suc de llimona, margarina estovada, maionesa. Tallar la massa en tres parts iguals, enrotllar-la cadascuna en una bola, embolicar-la amb paper film i posar-la a la nevera durant mitja hora.
Pas 2
Batre les dues tasses de sucre restants amb 6 clares per formar una massa proteica forta.
Pas 3
Esteneu una bola de massa uniformement sobre un paper de forn, tapeu-la amb un terç de la massa proteica, poseu-la al forn i coureu-la a 160 graus fins que estigui tendra. Coure els altres dos pastissos de la mateixa manera. Després refredeu-los.
Pas 4
Feu una deliciosa crema de pastís. Per fer-ho, bateu una llauna de llet condensada bullida amb 200 g de mantega estovada. Unteu els pastissos acabats amb aquesta crema. Queda per recollir el pastís casolà Snickers dels pastissos, ruixar-ho tot abundantment amb nous i posar-lo a la nevera durant la nit.
Pas 5
Talleu el pastís fred a porcions i serviu-lo amb te calent sense sucre. La delicadesa es guarda a la nevera durant no més de 5 dies.
