Els mètodes tradicionals de preparació de cogombres lleugerament salats triguen d’1 a 3 dies. Què passa si voleu cogombres lleugerament salats i no hi ha ganes d’esperar a escabetxar-los fins a tres dies?
És necessari
- - cogombres (mides petites, preferiblement varietats amb grans) - 1 kg
- - 1 cullerada de sal
- - 3-4 grans d'all
- - anet
- - bosses de plàstic - 2 unitats.
Instruccions
Pas 1
Renteu bé els cogombres i retalleu-ne els extrems. Piquem els alls i l’anet finament.
Pas 2
Poseu els cogombres rentats i tallats junts amb l'all picat i l'anet en una bossa de plàstic. Hi aboqueu 1 cullerada de sal.
Pas 3
Lligueu la bossa i poseu-la en una altra bossa per obtenir una millor estanquitat. Lligueu també la segona bossa. Agiteu bé tot això perquè el contingut de la bossa es barregi bé.
Pas 4
Poseu el paquet amb el contingut a la nevera. Retireu i sacsegeu de tant en tant. Després de 6-8 hores, els cogombres lleugerament salats ja estan a punt.
