El pastís de formatge amb cireres és un clàssic entre els plats de postres. La preparació ràpida i el gust exquisit són els principals avantatges d’aquest plat.
És necessari
- - 200 g de galetes;
- - 100 g de mantega;
- - 200 g de mató;
- - 200 g de crema de llet;
- - 250 g de melmelada de cirera;
- - 20 g de gelatina;
- - 150 g de sucre.
Instruccions
Pas 1
Ratllar les galetes. Tritureu-lo el més a fons possible, intenteu evitar grumolls.
Pas 2
Desfeu la mantega. A continuació, afegiu-lo a les galetes i remeneu-ho. Haureu d’acabar amb una barreja espessa.
Pas 3
Col·loqueu la massa a les llaunes de magdalenes preparades. Podeu recobrir tota la superfície del motlle i només la seva part inferior.
Pas 4
Dissoleu la gelatina en tres culleradetes d’aigua calenta. A continuació, barregeu la barreja resultant amb mató i crema agra. Després d’obtenir una massa homogènia, afegiu-hi sucre granulat. Ompliu les llaunes de magdalenes amb aquesta barreja.
Pas 5
Coeu les magdalenes durant 15 minuts a 180 graus. Cobreix els magdalenes acabats de fer amb melmelada de cireres.
