El que podria ser més agradable que fer deliciosos rotllos de canyella casolans. I després, juntament amb els éssers estimats, prenem te aromàtic amb panets.
És necessari
- 660 grams de farina, 180 grams de sucre, 60 mil·lilitres d’aigua, 110 mil·lilitres de llet, 2 ous, 8 grams de llevat sec, una mica de sal, 1 culleradeta de vanil·lina, 85 grams de mantega, 1 bossa de canyella.
- Per al fondant: 1 tassa de sucre glas, 3 cullerades de llet.
Instruccions
Pas 1
Barregeu 480 grams de farina amb llevat, 60 grams de sucre i una mica de sal. Dissoleu la vanil·lina en 60 ml d’aigua.
Pas 2
Afegir 55 grams de mantega a 110 mil·lilitres de llet i posar a foc lent. Quan la mantega estigui fosa, traieu la llet del foc.
Pas 3
Afegir aigua amb vainilla a la llet amb mantega i refredar lleugerament. Afegir la barreja de farina i remenar.
Pas 4
Batre els ous a la barreja, afegir 180 grams de farina i pastar fins que quedi elàstic.
Pas 5
Unteu un bol amb mantega, poseu-hi la massa i tapeu-la amb una tovallola. Deixeu la massa una hora.
Pas 6
Pastar la massa i enrotllar-la en un rectangle. Barregeu 120 grams de sucre amb 30 grams de mantega i canyella. Repartiu la barreja uniformement sobre la massa.
Pas 7
Estireu la massa en un rotlle al llarg de la vora llarga. Talleu el rotlle a trossos i col·loqueu-lo en una plata de forn untada.
Pas 8
Cobriu el paper de forn amb paper film i deixeu-lo en un lloc càlid 45 minuts.
Pas 9
Traieu el paper d'alumini i coureu-ho al forn preescalfat a 180 ° C durant 30-35 minuts. Barregeu el sucre en pols amb la llet i aboqueu el fondant resultant sobre els panets calents.
