Dip - una salsa comuna a Amèrica, de l'anglès "dip" - a dip. Hi ha una peculiaritat en l’ús del dipa. Com que el bany és molt espès, el menjar no s’aboca damunt, sinó que es submergeix en la salsa. El dipòsit se serveix abans del plat principal amb verdures fresques, marisc o fins i tot patates fregides. Sempre hi ha molts greens, i aquesta salsa es prepara a base de iogurt o crema agra. Per tant, un bany és un encreuament entre un aperitiu, una amanida i una salsa. El bany d’espinacs és un aperitiu fantàstic abans del sopar.
És necessari
- - Envàs d'espinacs (es pot congelar)
- - 1 got de iogurt gruixut natural
- - 2 cullerades d'oli d'oliva
- - 1 cullerada de suc de llimona
- - 2 grans d'all
- - julivert o anet
- - sal, pebre, herbes seques
Instruccions
Pas 1
Mantingueu els espinacs en una paella calenta per evaporar la humitat de les fulles.
Pas 2
Combineu all picat, suc de llimona i oli d’oliva. Afegiu sal, pebre, anet, julivert, herbes seques al gust.
Pas 3
Afegiu els espinacs a la massa, amaniu-los amb iogurt espès.
Pas 4
Poseu un bol amb un bany al centre d’un plat preciós. Poseu-hi verdures fresques, galetes, gambes.
