Com Fer Una Amanida D’espàrrecs I Ous

Taula de continguts:

Com Fer Una Amanida D’espàrrecs I Ous
Com Fer Una Amanida D’espàrrecs I Ous

Vídeo: Com Fer Una Amanida D’espàrrecs I Ous

Vídeo: AMANIDA TÉBIA D'ESPARRECS AMB ARANJA I OU ESCALFAT. Cava Parxet Maria Cabané.avi 2022, Octubre
Anonim

L’espàrrec és un producte únic per les seves propietats vegetals. Conté més de 100 microelements útils. És l’addició perfecta per a qualsevol amanida.

Com fer una amanida d’espàrrecs i ous
Com fer una amanida d’espàrrecs i ous

És necessari

  • Per a 1 ració:
  • -1 ou gran
  • -1 i 2/3 tasses d'espàrrecs
  • -2 rodanxes de cansalada cuita
  • -1/2 culleradetes mostassa de dijon
  • -1 culleradeta d’oli d’oliva
  • -1 culleradeta de vinagre de vi negre
  • -un polsim de sal i pebre (al gust)

Instruccions

Pas 1

Bulliu l'ou dur, peleu-lo i talleu-lo en tascons. Esbandiu els espàrrecs amb aigua corrent i talleu-los a trossos petits.

Pas 2

Poseu aigua en una cassola i poseu-la a la cuina. Poseu a ebullició i poseu-hi espàrrecs a dins, deixeu-los coure durant 2-3 minuts.

Pas 3

Refredeu els espàrrecs amb aigua freda i reserveu-los.

Pas 4

En un bol petit, combineu la mostassa, l'oli, el vinagre i una mica de sal i pebre.

Pas 5

Col·loqueu els espàrrecs molt bé en un plat de servei i afegiu-hi els ingredients del pas 4. Decoreu-los amb una falca d’ou i cansalada.

Popular per tema