Les postres delicades delectaran a vosaltres i als vostres éssers estimats en qualsevol celebració.
És necessari
- - 200 g de sucre;
- - 6 cullerades d’aigua;
- - 250 g de llet;
- - 200 ml de nata;
- - 4 ous;
- - vainilla;
- - greix / oli per lubricar el motlle;
Instruccions
Pas 1
Combineu 1/2 part de sucre amb aigua. Col·loqueu damunt els fogons en una cassola petita i escalfeu-ho, remeneu de tant en tant fins que es formi una massa transparent i daurada.
Pas 2
Lubriqueu les llaunes de nata amb oli. Col·loqueu suaument l’almívar de sucre als motlles fets de material refractari.
Pas 3
Combineu la llet, la nata, els ous, 1/2 sucre i la vainillina en un bol separat. Barregeu bé amb una batedora. Aboqueu la massa resultant en motlles sobre l'almívar de sucre.
Pas 4
Poseu tot això en un full refractari amb vores profundes. Afegiu aigua a la meitat dels motlles a la làmina, creant l’efecte d’un bany d’aigua.
Pas 5
Col·loqueu el full al forn escalfat a 170 graus. Temps de cocció: 35 minuts.
Pas 6
Traieu els motlles, refredeu-los i poseu-los a la nevera. Abans de servir, traieu la nata dels motlles i passeu-la a plats porcionats. Regueu-ho amb xarop de sucre. Les postres es poden guarnir amb nata muntada, maduixes i una branqueta de vainilla.
