El pastís "Plaer" combina el delicat sabor de les baies i la dolçor de les fruites i la xocolata.
És necessari
- Pastís:
- - 2 tasses de farina de blat;
- - 2 ous de gallina;
- - 1 got de quefir;
- - 1 tassa de sucre;
- - 1 got de melmelada de baies (nabiu, pruna, mora per triar);
- - 2 culleradetes (sense portaobjectes) bicarbonat de sodi.
- Crema i farciment:
- - 0,5 tasses de sucre en pols (opcional)
- - 2 gots de crema agra espessa.
- - baies o plàtan, kiwi, tallats a cercles (al vostre gust)
- - 0,5-1 barra de xocolata amb llet.
Instruccions
Pas 1
Batre un got de sucre amb ous fins que quedi homogeni.
Pas 2
Afegiu un got de quefir i un got de melmelada a la massa batuda. Barregem.
Pas 3
Tamiseu la farina de blat per un colador. A la barreja s’afegeix farina tamisada i 2 culleradetes de bicarbonat de sodi. Pastem la massa.
Pas 4
Dividiu la massa resultant en 2 parts iguals, formant 2 coques.
Pas 5
Coem els pastissos al forn preescalfat a 180 graus fins que estiguin tendres.
Pas 6
Tallem els pastissos al forn en capes horitzontals.
Pas 7
Batre la crema agra espessa amb el sucre en pols fins que quedi una crema homogènia.
Pas 8
Arrebossem els pastissos amb la crema resultant. Entre els pastissos, podeu posar baies o un plàtan, kiwi, tallat a cercles.
Pas 9
Ratlleu la xocolata. Escampeu xips de xocolata a sobre del pastís.
Pas 10
Posem el pastís a la nevera una estona per tal de remullar-ho bé.
