Si feu una dieta, els fruits secs salats estan contraindicats per a vosaltres. Hi ha massa calories en els fruits secs. No obstant això, l'aparença de fruits secs salats, dietètics, vitamínics i saludables, es pot fer per si mateix, a partir de cireres. Aquesta recepta no requereix grans cireres varietals dolces, al contrari, cal una àcida normal. Fins i tot les baies silvestres es poden preparar d’aquesta manera. El sabor no és molt àcid, sinó de fruits secs salats.
És necessari
- - cirera agra 2 kg
- - sal 5 cullerades.
Instruccions
Pas 1
Esbandiu les cireres i eixugueu-les una mica. De les cireres seques, els ossos són més fàcils d’obtenir i menys esquitxades de suc. Els ossos, per descomptat, no es poden treure, però les nous amb ossos no són tan emocionants. Per tant, agafeu forces i traieu tots els ossos amb una màquina d’escriure, una invisibilitat o un passador. Les llavors amb el suc filtrat, es deixen en un bol per ara.
Pas 2
Humitegeu lleugerament les cireres i tapeu-les amb sal. Si teniu un marinador, el procés de salaó només trigarà 9 minuts, si no, deixeu-los durant un dia en un bol de sal, remenant de tant en tant.
Pas 3
Escorreu tota la salmorra resultant en un bol fins als ossos. Després d'això, el suc es pot bullir i enrotllar com a addició salada a les salses, la carn o l'amanida.
Pas 4
Esteneu les cireres salades sobre una plata de forn i eixugueu-les. Podeu assecar-vos al sol, en un forn amb una porta oberta o en un davall de la finestra, cobert amb gasa.
Pas 5
Les cireres es poden assecar fins a quedar cruixents, obtenint fruits secs salats. O no l’assequeu una mica, aconseguint cireres seques salades. Es mengen fruits secs salats, com tots els fruits secs, i les cireres seques es poden utilitzar com a farciment d’aviram, conill o amanida.
