També podeu gaudir de les delicioses postres de mousse de cirera a casa. No cal anar a una cafeteria o restaurant. Preparar aquest plat és molt senzill, és important que tingueu a mà els productes necessaris.
És necessari
- - cireres sense pinyol - 300 g;
- - farina d’arròs - 50 grams;
- - sucre granulat - 25 g.
Instruccions
Pas 1
Poseu les baies en un bol profund, tritureu-les bé amb un triturat. Aboqueu el suc de cirera resultant en un recipient separat.
Pas 2
Poseu la vinya de cirera en un cassó, ompliu-la amb 500 ml d’aigua. Poseu al foc les estrelles de cuina, deixeu-les bullir i escorreu-les i exprimeix-les amb una gasa. Refredeu el brou i l’orujo ja no serà útil.
Pas 3
Incorporeu la farina d’arròs al brou de cireres. Es posa al foc, sense deixar de remenar, fins que bulli. Aboqueu-hi sucre granulat, aboqueu-hi el suc espremut prèviament, coeu-ho durant 20 minuts.
Pas 4
Refredeu la massa acabada i bateu-la bé durant 5-7 minuts, obtenint una composició exuberant i apetitosa. Disposar les postres als bols, decorar amb baies i gaudir.
